Was verdient ein F&B Manager: Gehalt

Das Gehalt eines F&B Managers kann je nach Standort, Unternehmensgröße, Branche und individueller Erfahrung stark variieren. Als Einsteiger in dieser Position liegt das durchschnittliche Gehalt im Bereich von 30.000 bis 40.000 Euro pro Jahr. Mit zunehmender Erfahrung und Verantwortung kann das Standard Gehalt eines FB Managers auf etwa 40.000 bis 60.000 Euro pro Jahr ansteigen.

In größeren Hotels oder renommierten Gastronomiebetrieben können Food-Manager mit umfangreicher Erfahrung und Führungsverantwortung auch ein Gehalt von 60.000 Euro oder mehr verdienen. Beachte aber, dass dies Durchschnittswerte sind und individuelle Verhandlungen und Umstände dein tatsächliches Food and Beverage Manager Gehalt erheblich beeinflussen können.

Die F&B-Manager Ausbildung

Am Beispiel der Deutschen Hotelakademie (DHA) hat diese eine staatlich anerkannte Ausbildung zum F&B Manager entwickelt, alternativ zum Hotelfachmann oder Hotelfachfrau, um angehende Manager auf die anspruchsvolle und vielseitige Tätigkeit im F&B Management vorzubereiten.

Innerhalb eines Zeitraums von zwölf Monaten erwirbst du in dieser Berufsausbildung alle erforderlichen Kompetenzen für operative und strategische Managementaufgaben im Gastro-oder Hotelbetrieb. Du wirst darin geschult, sowohl vor Gästen als auch vor Mitarbeitern als kompetenter Ansprechpartner und souveräne Führungsperson aufzutreten.

Dank des Einsatzes von multimedialen Lernmethoden und der flexiblen Gestaltung des Studienverlaufs kannst du deine Weiterbildung zum F&B-Manager optimal in deinen anspruchsvollen Berufsalltag integrieren. Das Erlernte der Hotelfachschule wird unmittelbar in deinem Job angewendet und gefestigt. Auch für Quereinsteiger ist diese Ausbildung geeignet!

Fachwirt im Gastgewerbe: Einstieg ins F&B Management

Als Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) erhältst du eine Ausbildung zur Führungskraft in Bereichen wie Hotelketten und Gaststättenbetrieben, Systemgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung. Du erwirbst wirtschaftliche Qualifikationen und spezifisches Wissen über die besonderen Anforderungen der Gastgewerbebranche. Die Schwerpunkte liegen dabei auf der Betreuung der Gäste und den vielfältigen Marketingaufgaben eines Fachwirts im Gastgewerbe.

Während der berufsbegleitenden Weiterbildung in der Gastronomie erweiterst du dein Wissen in den Bereichen Mitarbeiterführung, Qualitätsmanagement und Veranstaltungsmanagement. Zudem werden dir allgemeine betriebswirtschaftliche Kenntnisse vermittelt, die spezifisch auf die Gastgewerbebranche zugeschnitten sind.

Die Weiterbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe umfasst auch branchenspezifisches Recht, das sich mit den spezifischen Rechtsvorschriften, Verträgen, Steuern, Abgaben und Versicherungen im Gastgewerbe befasst.

Was verdient ein Fachwirt im Gastgewerbe: Gehalt

Als Einsteiger im Bereich Fachwirt im Gastgewerbe kannst du mit einem durchschnittlichen Gehalt von etwa 30.000 bis 40.000 Euro pro Jahr rechnen. Mit zunehmender Erfahrung und dem Erwerb spezialisierter Fähigkeiten kann dein Gehalt auf rund 40.000 bis 50.000 Euro pro Jahr ansteigen.

In einer anspruchsvollen und verantwortungsvollen Position in renommierten Gastro- oder Hotelbetrieben besteht die Möglichkeit, ein Gehalt von 50.000 Euro Brutto oder mehr zu erzielen.

Erfahren mehr zur Online-Ausbildung FACHWIRT IM GASTGEWERBE an der Deutschen Hotelakademie

F&B Manager werden im Fernstudium: Die Vorteile

Ein F&B Manager Fernstudium ist eine bequeme und Kosten sparende Möglichkeit der beruflichen Weiterbildung, die zahlreichen Vorteile hat, wie zum Beispiel:

• Flexibilität: Ein Fernstudium ermöglicht es dir, deine Lernzeiten flexibel einzuteilen und das Studium in deinen eigenen Zeitplan zu integrieren. Dies ist besonders vorteilhaft für Berufstätige oder Personen mit anderen Verpflichtungen, da sie ihr Studium an ihre individuellen Bedürfnisse anpassen können.
• Berufliche Weiterentwicklung: Durch das F&B Manager Fernstudium kannst du dich beruflich und dein Fachwissen weiterentwickeln, ohne deine derzeitige Anstellung aufgeben zu müssen – langfristig erhöhst du so deine Karrierechancen. Auch für eine Position als Restaurantleiter stehen die Chancen gut.
• Praxisorientierung: Viele F und B Manager Fernstudiengänge legen großen Wert auf praxisnahe Inhalte und Case Studies. So kannst du deine theoretischen Kenntnisse und das erlernte Wissen unmittelbar in Konzept und Praxis umsetzen und deine Fähigkeiten in realen Situationen trainieren.
• Netzwerkaufbau: Durch Online-Diskussionsforen, virtuelle Klassenräume und andere interaktive Plattformen haben die Teilnehmer am Fernstudium Seminar die Möglichkeit, Kontakte zu Kommilitonen, Dozenten und Experten aus der Branche zu knüpfen. Dies kann wertvolle berufliche Netzwerke und Austauschmöglichkeiten bieten.
• Selbstorganisation: Ein Fernstudium erfordert ein hohes Maß an Selbstdisziplin: Studierende entwickeln wichtige Fähigkeiten wie eigenständiges Lernen, Zeitmanagement und Durchhaltevermögen, die auch in ihrer zukünftigen Tätigkeit als F&B Manager von großem Nutzen sein können.
• Kostenersparnis: Fernstudienprogramme sind oft kostengünstiger als Präsenzstudien, da sie keine zusätzlichen Kosten für Unterkunft, Verpflegung oder Anreise zur Hochschule mit sich bringen. Dies kann eine erhebliche finanzielle Entlastung für Studierende sein.

F&B Manager Jobs sind immer vorhanden

Die Jobaussichten für Manager im F&B Bereich sind in der Regel gut, da die Nachfrage nach Fachkräften in der Gastronomie- und Hotelbranche kontinuierlich besteht. FB Manager werden in verschiedenen Einrichtungen beschäftigt, darunter Hotels, Restaurants, Resorts, Kreuzfahrtschiffe, Eventlocations und Konferenzzentren. Diese Unternehmen benötigen zu jeder Zeit erfahrene Food + Beverage Manager, um ihre gastronomischen Betriebe effizient zu leiten.

Mit zunehmender Erfahrung und Expertise haben F&B Manager die Möglichkeit, in höhere Jobs aufzusteigen, wie zum Beispiel zum F&B-Direktor, zum Leiter im Einkauf oder zum Food Service Manager. Es gibt auch Möglichkeiten, sich auf bestimmte Nischenbereiche zu spezialisieren, wie zum Beispiel in der Eventgastronomie oder im Catering. Zudem bieten sich internationale Karrieremöglichkeiten an beliebten Reisezielen und in der globalen Hotelindustrie.

Fazit: Eine fundierte F&B Management Ausbildung bietet beste Chancen

Um die besten Jobchancen zu haben, ist es empfehlenswert, eine fundierte Ausbildung im Bereich F&B Management zu absolvieren, relevante praktische Erfahrungen zu sammeln und ein starkes Netzwerk in der Branche aufzubauen. Die Fähigkeit, Trends und Entwicklungen im Gastronomiesektor zu erkennen und sich kontinuierlich weiterzubilden, kann ebenfalls von Vorteil sein, um den Anforderungen des sich ständig wandelnden Marktes gerecht zu werden.

Häufig gestellte Fragen zum Beruf F&B Manager/in

Wie werde ich F&B Manager?

Um F&B Manager zu werden ist üblicherweise eine Ausbildung als Hotel- und Restaurantfachkraft oder Koch erforderlich, kombiniert mit mehrjähriger Berufserfahrung in der Gastronomie und Hotellerie. Eine Weiterbildung im Bereich F&B Management ist von Vorteil, um spezifisches Know-how zu erlangen und sich auf eine Karriere als F und B Manager vorzubereiten.

Für was steht F&B?

F&B steht für „Food & Beverage“ und ist eine Definition aus dem englischsprachigen Raum, die in der Gastronomie für Essen und Getränke steht. In einem Hotel ist der F&B Bereich neben der Rezeption und der Reingung die größte Abteilung.

Was ist ein F&B Assistant?

Ein F&B Assistant (Food-and-Beverage-Assistant) spielt eine wichtige Rolle bei der Unterstützung von Food and Beverage Managern und unterstützt bei der Koordination der Abläufe in den für die Versorgung mit Speisen und Getränken zuständigen Bereichen. F&B Assistants entlasten die F&B Manager und tragen zum reibungslosen Ablauf des gastronomischen Betriebs bei.